Heel lekker, beetje machtig. Je kunt ‘m ook vegetarisch maken, gewoon de spek weglaten.

Ingrediënten

Voor de hoeveelheden moet je gewoon kijken wat je zelf lekker vindt.

Lekkere sla – Ontbijtspek – Geitenkaas – Salademix (pompoenpitjes, pijnboompitjes etc.) – Honing – Azijn – Olijfolie – Peper – Zout

Bereiding

Snijd de plakken ontbijtspek in stukken en bak deze knapperig.
Sla in een schaal, ontbijtspek en verkruimelde geitenkaas erdoor.
Bak de pijnboompitjes even bruin in een droge koekenpan en meng ze door de salade.
Meng in een schaaltje wat honing, olie en azijn.
Meng deze dressing door de salade.

Tip

Bij Xenos kun je voordelig een zakje salademix halen. Je kunt daarvoor in de plaats ook alleen pijnboompitten gebruiken.