Heerlijke herfstrisotto. Ik vind ‘m zelf heel lekker met blauwe kaas erdoor. Maar je kunt er ook geitenkaas door doen. Of bijvoorbeeld alleen wat Parmezaanse kaas bovenop
Lees verder Pompoenrisotto met (blauwe) kaas en noten
Havermoutkoek met appel
Ontzettend lekkere koeken/gebak. Verslavend lekker en heel gemakkelijk en snel te maken. Als er iets te vieren is vragen mensen altijd meteen of ik die lekkere koek weer heb gemaakt.
Nu met glutenvrije variant.
Boffertjes
Broccoli con carne
Heerlijk gerecht, weer eens iets heel anders. En natuurlijk weer gemakkelijk klaar te maken. Heel erg veel groente en (voor wie dat interessant vindt) heel weinig koolhydraten.
Pittige boerenkoolcurry
Boerenkool met een Thais tintje, eens heel anders dan in de bekende stamppot.Ā Gezond, lekker en niet veel werk.
Appeltaart, verschillende varianten
Verse appeltaart is altijd lekker! Vooral warm š
Lees verder Appeltaart, verschillende varianten
Chili con carne
Heerlijke chili con carne als burrito, of nog eenvoudiger en sneller als eenpansgerecht.
Lees verder Chili con carne
Bietensmoothie met peer
Smoothie met biet en peer. Gezond, lekker en gemakkelijk, wat wil je nog meer?
Couscoussalade met bietjes en feta
Toen een vriendin het over haar lunchsalade met bietjes en feta had, kreeg ik meteen inspiratie. In mijn hoofd vormde zich een heerlijk recept en ik kon niet wachten het te proberen. En inderdaad… heerlijk! En nog gezond en heel snel klaar te maken ook.
Bananen-vijgenbrood (met gember)
Heel lekker en gezond. En heel geschikt als voeding voor het sporten. Tijdens een meerdaagse trektocht door de bergen heb ik hier enorm van genoten. Ook leuk: je kunt lekker creatief aan de slag met je eigen favoriete ingrediƫnten.