Vegetarisch eenpansgerecht. Gemakkelijk en lekker. Lijkt qua smaak op de Paddenstoelenlasagne, maar is veel lichter en sneller te bereiden.
Lees verder Risotto met paddenstoelen en Parmezaanse kaasWortelsalade met mango
Heerlijke salade. Verrassend lekkere combi van met hartige en zoete ingrediënten.
Pasta met blauwe kaas, peer en pecannoten
Superlekkere pasta, vegetarisch, niet veel werk.
Ovenschotel met pompoen
Heerlijke ovenschotel met pompoen, aardappel en gehakt.
Frisse fruitsalade met munt en citroen
Fruitsalade mojito-stijl. Verrassend lekker, heerlijk fris en gezond. En… weinig werk.
Cheesecake met geitenkaas
In Toronto kreeg ik in een restaurant als toetje cheesecake met geitenkaas. Lekker!! Dat was ik verder nog nooit ergens tegengekomen. Inmiddels heb ik het zelf geprobeerd en het experiment is zeer geslaagd.
Houd je van cheesecake en van geitenkaas? Zeker proberen!
Pasta alla Carbonara
Pasta Carbonara, zoals ik m lekker vind: zonder room, met veel knoflook. Heel gemakkelijk, heel snel klaar, heel lekker smullen.
Quinoasalade met gorgonzola, peer en pecannoten
Heerlijke en supersnelle maaltijdsalade. Bijvoorbeeld voor bij de BBQ, of gewoon als maaltijd. Echt weer eens iets anders. De combinatie van peer en blauwe kaas is altijd goed 😀
Saté met venkel en mango
Satétjes met een heerlijke groente-fruit combi. Smaakt geweldig bij elkaar.
Linzensoep met oosters tintje
Linzensoep, heerlijk! De structuur is vergelijkbaar met erwtensoep, lekker dikke brij met stukken groente (en eventueel vlees). Maar vooral door de gebruikte kruiden is de smaak heel anders.
Lees verder Linzensoep met oosters tintje