Lekker dikke, licht-pittige pompoensoep. Wij eten ‘m als hoofdgerecht, liefst met warme naan, maar hij kan natuurlijk ook vooraf.
Categoriearchief: Hoofdgerecht
Quinoasalade met gorgonzola, peer en pecannoten
Heerlijke en supersnelle maaltijdsalade. Bijvoorbeeld voor bij de BBQ, of gewoon als maaltijd. Echt weer eens iets anders. De combinatie van peer en blauwe kaas is altijd goed 😀
Rijst met kerriesaus
Heerlijke vegetarische kerriesaus. Snel en gemakkelijk, ook geschikt voor grote hoeveelheden.
Lees verder Rijst met kerriesaus
Rijst met zoetzure saus (zowel vegetarisch als met vlees)
Gemakkelijk, snel en erg lekker. Ik heb de ingrediënten (behalve koriander) voor de vegetarische variant eigenlijk altijd in huis, dus ook handig als ik moet improviseren.
Heel geschikt om voor grote groepen te maken.
Lees verder Rijst met zoetzure saus (zowel vegetarisch als met vlees)
Risotto met champignons, pijnboompitten en witte wijn
Heerlijke, vegetarische risotto met champignons, witte wijn, gedroogde tomaatjes en pijnboompitjes.
Lees verder Risotto met champignons, pijnboompitten en witte wijn
Risotto met paddenstoelen en Parmezaanse kaas
Vegetarisch eenpansgerecht. Gemakkelijk en lekker. Lijkt qua smaak op de Paddenstoelenlasagne, maar is veel lichter en sneller te bereiden.
Lees verder Risotto met paddenstoelen en Parmezaanse kaasRomige pastasaus met gedroogde tomaatjes
Heerlijke, vegetarische saus met gedroogde tomaatjes en pijnboompitjes. Voor over de pasta, bijvoorbeeld spaghetti of penne.
Lees verder Romige pastasaus met gedroogde tomaatjes
Salade met spek en geitenkaas
Heel lekker, beetje machtig. Je kunt ‘m ook vegetarisch maken, gewoon de spek weglaten.
Lees verder Salade met spek en geitenkaas
Saté met venkel en mango
Satétjes met een heerlijke groente-fruit combi. Smaakt geweldig bij elkaar.
Spinazietaart met feta en dille
Heerlijke quiche. Lekker met bijvoorbeeld aardappelpartjes.