Superlekkere pasta, vegetarisch, niet veel werk.
Categoriearchief: Vegetarisch
Pasta met spinaziesaus
Kan met spekjes erdoor, met een zalmmoot erbij of helemaal vegetarisch.
Pittige boerenkoolcurry
Boerenkool met een Thais tintje, eens heel anders dan in de bekende stamppot.Ā Gezond, lekker en niet veel werk.
Pompoenburger met hazelnoot
Superlekkere vegaburger. Bijvoorbeeld op een pitabroodje met blauwe kaas.
Lees verder Pompoenburger met hazelnootPompoenlasagne met courgette
Pompoenrisotto met (blauwe) kaas en noten
Heerlijke herfstrisotto. Ik vind ‘m zelf heel lekker met blauwe kaas erdoor. Maar je kunt er ook geitenkaas door doen. Of bijvoorbeeld alleen wat Parmezaanse kaas bovenop
Lees verder Pompoenrisotto met (blauwe) kaas en noten
Pompoensoep
Lekker dikke, licht-pittige pompoensoep. Wij eten ‘m als hoofdgerecht, liefst met warme naan, maar hij kan natuurlijk ook vooraf.
Quinoasalade met gorgonzola, peer en pecannoten
Heerlijke en supersnelle maaltijdsalade. Bijvoorbeeld voor bij de BBQ, of gewoon als maaltijd. Echt weer eens iets anders. De combinatie van peer en blauwe kaas is altijd goed š
Rijst met kerriesaus
Heerlijke vegetarische kerriesaus. Snel en gemakkelijk, ook geschikt voor grote hoeveelheden.
Lees verder Rijst met kerriesaus
Rijst met zoetzure saus (zowel vegetarisch als met vlees)
Gemakkelijk, snel en erg lekker. Ik heb de ingrediƫnten (behalve koriander) voor de vegetarische variant eigenlijk altijd in huis, dus ook handig als ik moet improviseren.
Heel geschikt om voor grote groepen te maken.
Lees verder Rijst met zoetzure saus (zowel vegetarisch als met vlees)